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章鱼和风煮

菜谱2.63W
章鱼和风煮的做法步骤图，章鱼和风煮怎么做好吃

用料  

章鱼
酱油
清酒
砂糖
味淋
姜片

章鱼和风煮的做法  

  1. 开水烫去腥

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  2. 木鱼花

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  3. 柴鱼花淋开水，快速萃取

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  4. 酱油

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  5. 酱油，砂糖，清酒，味淋，1:1:1:1，可以多加清酒，加点姜片

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  6. 可以多加清酒，少味淋，最好加入上次的老卤

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  7. 便宜清酒

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  8. 味淋

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  9. 自制煮盖，让煮汁上升覆盖食材的秘诀

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  10. 煮开后转中火

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  11. 冷藏一晚味道更绝，吃前加热

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标签：章鱼 好吃 章鱼和风煮

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