无油纯素莜面一口酥 超简单超好吃
用料
莜面 | |
椰枣或蜂蜜 |
无油纯素莜面一口酥 超简单超好吃的做法
莜面放锅里小火炒到微黄发香
再炒熟的莜面里加入少量椰枣泥或蜂蜜,然
后用叉子碾均匀,碾开。将粉倒入月饼模具,用盘子盖在模具上,反过来,压出来就好了。
小贴士
混合好的椰枣莜面粉不要太湿,用力捏一下可以微微成团就好了,湿了就不那么入口即化了。
泡椰枣的水以够机器打成泥就好了,最好有小的搅拌机,小的搅拌机很好用,婴儿辅食机这类,这样一次不用做太多椰枣。这样做出来的椰枣泥甜度也大。
椰枣泥加入莜面粉时慢慢加,加到自己觉得合
适的甜度,也要保持炒面的粉状。我的图是还
没碾的很开的状态。
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