不会失败的油条
菜谱2.95W
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 250克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 2克 |
油 | 10克 |
纯牛奶 | 100克 |
小苏打 | 2克 |
不会失败的油条的做法
以上材料全部和一起搅拌均匀,揉成面团涂一层油。保鲜膜封好冷藏一晚,注意牛奶的量,酌情添加,面团不能太干太湿
醒发一晚
第二天面团取出,赶成面皮,切成长条,两根长条叠加,一根筷子往面皮中间压一下,油锅七成热,下锅炸,来回翻动
炸成金黄就成功咯
小贴士
牛奶最好是温的
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