松茸节，鲜美的松茸两吃

松茸季，大理的朋友寄来了松茸，鲜美的松茸做两吃，黄油煎松茸，松茸煲土鸡。

用料  

松茸节，鲜美的松茸两吃的做法  

1. 【黄油煎松茸】
   松茸洗净，用陶瓷刀消除根部泥沙。

2. 切片

3. 平底锅放入一小块无盐黄油，融化后一片片放入松茸，稍微煎一下翻面再煎一下，捞出平铺在碟子中，洒上的些许椒盐，开吃。鲜美中带着浓浓的黄油香味，椒盐提升味道。

4. 【松茸煲鸡汤】
   走地鸡一只收拾干净，切成几大块，冷水下锅，放入几片姜片和少许黄酒，开盖烧至水滚，捞出鸡块洗净，洗净后的鸡块放入炖锅，加入清水，大火烧开转小火慢炖半小时，加入切好片的松茸，再炖40分钟。人间极品，没有什么食物的鲜美能超过这锅靓汤。