素高丽菜饭(美味秘密/乐活蔬食)
菜谱2.53W
用料
1200克水 | |
300克 | 白米洗净沥干 |
2大匙 | 油 |
5-10克姜 | 切片 |
100克新鮮黑木耳 | 切丁 |
6朵 | 乾香菇泡軟切丁 |
100克豆腐皮 | 切丁 |
100克 | 紅羅萄去皮切丁 |
400克 | 高麗菜切小塊梗葉分開 |
1大匙 | 白芝麻油 |
2大匙 | 醬油膏 |
1 | 茶匙 鹽 |
1/2 | 茶匙 白胡椒粉 |
素高丽菜饭(美味秘密/乐活蔬食)的做法
1 將水放入主鍋,置入網鍋,在網鍋內放入白米,以18分/100℃/速度2烹煮,用刮刀棒輔助取出網鍋,置於大碗內爛10分鐘。清空主鍋。
2 將油和姜放入主鍋,以5分/120℃/速度1爆香。
3 加入黑木耳、乾香菇、豆皮和紅薩葡,以3分/Varoma/速度小勺拌炒。
4 加入高麗菜梗、白芝麻油、醬油膏、盐和白胡椒粉,不需蓋上量杯,以
5分/Varoma/速度小勺拌炒。
5 加入高麗菜叶,不需蓋上量杯,以
3分/Varoma/速度小勺拌炒,取出與白飯
拌匀,即可享用。营养价值
每1人份
热量
1785.8 kJ /426.5 kcal
蛋白质
14.9g
碳水化合物
82.4g
脂肪
3.9g
膳食纤维
7.5g
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