炸金线小鱼干

简易的炸鱼干

用料  

炸金线小鱼干的做法  

1. 开水泡小鱼干大概10分钟

2. 将鱼干晾干

3. 青椒切成小块

4. 将油倒入锅内，加入适量辣椒

5. 将晾干的鱼干倒入烧好油的锅内，炸至金黄

6. 再舀出鱼干，将切好的青椒放入锅内炒熟，倒入扎好的鱼干。装盘

小贴士

因为鱼干本身有很多盐分，烹制时不需要放盐，也可将青椒换为尖椒