田园牛腩汤
喜欢把五颜六色的蔬菜吃下去,给肠胃来个spa。牛肉的醇香和蔬菜的清香融合到汤水中,又绝不会亏到自己的嘴巴。一碗喝下去,暖在口,润在心!健康、滋润,又排毒,就这么轻松搞定!
用料
牛腩 | 适量 |
莲藕 | 少许 |
甜玉米棒 | 半个 |
西兰花 | 少许 |
西红柿 | 一个 |
鲜百合 | 少许 |
鲜香菇 | 少许 |
姜片 | 少许 |
田园牛腩汤的做法
牛腩洗净切块,飞水后冲净沥干。入电压锅中加适量水、黄酒、姜片和盐炖至软烂
所有蔬菜洗净。玉米棒剁成3-5cm的段儿;莲藕去皮切块;西兰花掰成小朵;鲜香菇去蒂切厚片
鲜百合去掉黄色部分;西红柿切块
将炖好的牛肉和一部分汤汁放入砂锅中,再倒入适量热水(原汤和水的比例随个人喜好调整,喜欢浓汤的话直接放原汤也可),煮开后放入玉米棒和莲藕,盖盖,中小火煮约15分钟
然后依次放入其他蔬菜,略煮片刻,最后加少许盐调味即可
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