美味佳肴馆红糖发糕（小美版）
菜谱8.41K
用料
| 面粉 | 160克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 红糖 | 50克 |
| 水 | 120克 |
| 红枣 | 若干颗 |
| 酵母 | 3克 |
小美锅里倒入120g水、3g酵母，50g红糖，以2分钟、37度、3速激活酵母
![红糖发糕（小美版）的做法步骤图 第2张]( "红糖发糕（小美版）的做法步骤图 第2张")
倒入160g中粉，1个鸡蛋，以10秒、3速混合
![红糖发糕（小美版）的做法步骤图 第3张]( "红糖发糕（小美版）的做法步骤图 第3张")
倒入模具，发酵至2倍大，红枣去核，剪成2半，平铺在发酵好的红糖面糊上
![红糖发糕（小美版）的做法步骤图 第4张]( "红糖发糕（小美版）的做法步骤图 第4张")
水开蒸30分钟，闷5分钟即可
![红糖发糕（小美版）的做法步骤图 第5张]( "红糖发糕（小美版）的做法步骤图 第5张")
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很小的时候就知道晒干的冬瓜皮可入药。上网查询得知:冬瓜皮在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病症。同时也能用于治疗疔疮肿毒。如此说来,用冬瓜皮做菜吃能够达到食疗的效果。有病去病,无病预防。看到这里,也许有人会问：此方的目的是用于食疗？答...
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