小美锅家宴之热菜(4):清蒸鳕鱼
从2月8日起陆续推出一桌小美锅制作的家宴菜系列,确保厨房小白可以从容应对来家做客的亲朋好友😋😋😋
热菜菜单:1、番茄牛腩
2、芦笋青豆炒虾仁
3、笋干烧肉
4、清蒸鳕鱼
5、茄汁大虾
6、荠菜冬笋炒肉丝
7、咖喱鸡块
8、清炒红菜苔
9、葱姜蛤蜊
10、干煸杏鲍菇
用料
鳕鱼 | 1条 |
盐 | 适量 |
料酒 | 20克 |
生姜 | 20克 |
葱 | 2根 |
小美锅家宴之热菜(4):清蒸鳕鱼的做法
鳕鱼提前解冻洗净,用盐抹匀鱼身,料酒浇在鱼身,静置30分钟。
主锅内放入600克开水水,架上蒸锅,鱼身及鱼肚内放入生姜片和葱段,15分钟/v/速度1进行蒸煮。蒸煮时间应按鱼的大小适当增减。
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