小美锅家宴之热菜（5）：茄汁大虾

从2月8日起陆续推出一桌小美锅制作的家宴菜系列，确保厨房小白可以从容应对来家做客的亲朋好友😋😋😋
热菜菜单：1、番茄牛腩
                   2、芦笋青豆炒虾仁
                   3、笋干烧肉
                   4、清蒸鳕鱼
                   5、茄汁大虾
                   6、荠菜冬笋炒肉丝  
                   7、咖喱鸡块  
                   8、清炒红菜苔
                   9、葱姜蛤蜊
                  10、干煸杏鲍菇

用料  

小美锅家宴之热菜（5）：茄汁大虾的做法  

1. 基围虾洗净挑去背部黑线。

2. 大蒜5秒/速度5切成蒜末，主锅放入橄榄油，3分钟/v/反转小勺爆香蒜末油锅。

3. 油锅里放入基围虾和料酒，5分钟/v/反转小勺烹煮；接着放入🍅酱、盐、糖和纯净水，打开量杯盖，6分钟/v/反转小勺，最后出锅前撒入葱花提香并提个色。