蛤蜊煮鱼

朋友来了自家餐桌上摆几道霸气的硬菜，场面当然也很霸气，这道蛤蜊煮鱼太主菜了有没有？哈哈！今天用到的是鱖鱼，什么鱼都可以，怎么开心怎么来！
     不知道大家吃过蛤蜊煮鱼没有？蛤蜊的功效与作用说说：
     1、滋阴润燥。蛤蜊属于稍温寒的食物，所以可以对人体五脏有很好的滋补效果，对阴虚内热有很好的治疗效果;
    2、利尿消肿。蛤蜊可以很容易的进入到我们存储尿物的器官膀胱里，会调节膀胱的流动循环，对水肿和小便不利的人群有一定的缓解作用;
   3、软坚化痰。蛤蜊具有分散人体内部结石和消散於痰的作用;
  4、降血脂。蛤蜊的肉质里面含有对血脂有一定压制作用的成分，特别适合高血脂的人群食用。
   好了，让我们一起来做吧！

用料  

蛤蜊煮鱼的做法  

1. 蛤蜊一斤左右，把贝壳上的脏东西清洗掉。

2. 碰巧弄到几条鳜鱼，下锅煎。

3. 茶油煎至两面金黄，放入生姜与盐。

4. 加入啤酒闷几分钟。

5. 加入高汤或者开水煮几分钟再加入蛤蜊，煮至汤色奶白加入大蒜红辣椒，不要煮的过久以免肉质柴老。

6. 加入蛋卷炖至入味，撒入胡椒粉，葱段。

7. 装盘，鱼肉鲜嫩，鲜香可口。

8. 蛤蜊煮青鱼做法也是一样的。

9. 蛋卷麻烦就用饺子，饺子要先煮透再放进去，看起来是不是感觉特别好吃，真的很好吃哦😋！

10. 鲜香美味、营养健康的“蛤蜊煮鱼”给你的餐桌上添加一道靓丽的健康美食，做一张喜庆的图片祝大家阖家幸福！