美味佳肴馆清煮蛤蜊
菜谱2.3W
正宗南方人，家乡三向环江，来北京才接触海鲜。意外地惺惺相惜，就喜欢这种原味，所以一律清煮~
用料
| 蛤蜊 | |
| 清水 | |
| 盐、姜 |
清煮蛤蜊的做法
蛤蜊放锅中加一点清水，不需要没过
加点盐调味，姜去腥
等到大部分蛤蜊张开口就行了
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