不一样的泡椒凤爪
菜谱1.09W
用料
鸡爪,小米辣,柠檬,香菜,葱姜蒜 |
不一样的泡椒凤爪的做法
鸡爪去指甲洗净,煮15分钟,锅里加少许料酒去腥
用凉水投凉后把中间骨棒去掉,鸡爪劈开后用凉水再投一遍,防止拌后发粘
把葱姜蒜切末,加白糖,陈醋,耗油,辣根,生抽,小米辣调成汁(根据个人口感)
半个柠檬切成片(这道下酒菜的灵魂)
入味2小时,加入香菜,口感非常棒!😋😋
小贴士
鸡爪必须凉透了拌
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