感觉做出了厦门老字号的花生汤
菜谱2.38W
第一次去厦门就爱上花生汤,离开前骑车半小时特意去喝了花生汤,再打车去的机场
用料
花生 | 150克 |
老冰糖 | 30克 |
水 | 1000克 |
感觉做出了厦门老字号的花生汤的做法
开水烫20分钟,去皮花生,当时有事忘记去皮,结果泡了4个小时左右,哈哈😄
小火炖煮2小时,如果想要更软的花生,可以炖煮4小时,我用的砂锅,中途加了2次水,可以加一点点,别加多了
取一半量放搅拌机打碎,继续炖煮,味道真的和自己在厦门喝的老字号一样
小贴士
大家可以用双倍的量做,因为第一次做怕失败,用了很少的量,但做好后感觉不够自己一个吃😄
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