厦门花生碱粽

端午到了，掉进各种粽子堆里。今天分享下，花生碱粽的做法。

用料  

厦门花生碱粽的做法  

1. 1000g糯米洗干净，加入水（漠过糯米），45g食用碱。
   拌匀，记得拌匀。泡一夜。

2. 花生也泡一夜，记住这里不加食用碱

3. 包好后，高压锅，水没粽子，上汽，转中小火，40分钟。