夏日清爽下饭菜～凉拌杏鲍菇

杏鲍菇是最神奇的菜品，跟肉一起炒它就是老老实实的蔬菜口感，跟蔬菜一起炒它就华丽丽的变身肉的口感……相信我当工资不涨物价飞涨，同时还长了一身赘肉时，你一定会需要这道菜的！

用料  

夏日清爽饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜～凉拌杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇洗干净后，切片，冷水上蒸锅，水开后十五分钟关火，凉透以后，手撕成条

2. 蒸杏鲍菇的同时，把大葱切成葱花（小葱味道更好，我是忘了买，将就家里现成的大葱了）二荆条和小米辣切圈，再把蒜剁成泥（不喜欢蒜的也可以不加）

3. 杏鲍菇，辣椒，葱，蒜混合在一起，加2大勺生抽，1勺耗油，1小勺白糖，几滴白醋，味精少许，2大勺辣椒油，1勺芝麻香油，少许白芝麻拌匀即可。
   这道菜口感清爽，夏天吃很下饭。