喜欢吃爽脆酸菜的做起来,极简家庭版:腩肉炒酸菜,真的超下饭!
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用料
酸菜 | 半棵 |
盐 | 适量 |
酱油 | 少许 |
腩肉 | 半斤 |
喜欢吃爽脆酸菜的做起来,极简家庭版:腩肉炒酸菜,真的超下饭!的做法
买回来的酸菜(我买的无叶子那种)、腩肉(最好挑半肥瘦的买😁👍)洗干净切好备用,接下来就可以起锅烧油啦,热锅放油哦,等油温上来了,就把腩肉放下去翻炒一会,几分钟过后火候就不用开太大了哈,调小点慢火熬点猪肉油出来哟!猪肉接着放盐啦,继续翻炒顺便熬油😜等那锅腩肉彻底熟了之后,油也熬出些许之后,就把酸菜倒下去迅速翻炒,一定要让酸菜均匀沾上油哦,不要干巴巴的那种,不够油的话可以适当加点花生油哦(´-ω-`)炒这个菜,我是不加水的,腩肉和酸菜混合后翻炒五分钟左右,最后加点酱油(蠔油也行)下去,翻炒下,就出锅啦!
自己家里做着吃的,我都是用最简单的调料,炒得也比较随意些,但是炒出了家常菜的味道哦(´-ω-`)这是我个人的做法,不喜勿喷!😁
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