炒猫耳朵,麻食
闲来无事,做着做着美食就做出来了😍
用料
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
大香粉 | 适量 |
姜粉 | 适量 |
麻椒粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
味精 | 适量 |
蒜 | 4-5瓣 |
葱 | 1根 |
麻食;猫耳朵 | 适量 |
鸡胸肉 | 1块 |
西红柿 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
蒜薹 | 一小把 |
杏鲍菇 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
青辣椒 | 4个 |
豆芽 | 1小把 |
炒猫耳朵,麻食的做法
所有你喜欢吃的食材全部切丁,切丁,切丁,,,,蒜薹一类长的切小段
把葱切段,不用太长,蒜瓣切片起锅烧油,加点‘猪油’会更好吃,油热后,加入蒜片,葱段炒香,然后放入鸡丁,炒7成熟
依次加入西红柿丁,土豆丁,胡萝卜丁,炒香后加酱油,会显得颜色好些
然后继续加入,蒜薹段,杏鲍菇丁,继续翻炒,加入盐,大香粉,姜粉,麻椒粉(注:调料适量而止)颜色浅还可以再加点酱油。
炒到土豆丁熟了之后加入洋葱丁,辣椒丁和豆芽易熟食材,翻炒2--3分钟左右就可以关火了(个人吃辣椒比较喜欢吃的生点)
关火后加入葱段,蒜片,鸡精,味精调味品进行提味。然后加入之前煮好过凉的麻食(猫耳朵)翻炒均匀就OK了
色香味俱全的炒麻食就好啦,直接开饭前面忘记说了,麻食(猫耳朵)一定要先煮,8分熟左右就捞出过凉水(不过凉会粘在一起)
小贴士
麻食煮8分熟左右就可以了(我是超市直接买的成品)
麻食要先煮,一定要过凉水,一定要过凉
食材切丁时不能太小了,和大豆差不多大就可以了
食材可以选择自己喜欢的蔬菜就OK
(自我感觉猪油是灵魂,没有猪油的饭不太好吃😋)
第一次做然后还挺好吃,就分享给大家试试
【不喜勿喷哟!】
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