烩麻食 烩猫耳朵
记录下来,以后做的时候不至于忘了😃😃
用料
中筋面粉 | 210克 |
菠菜粉 | 5克 |
小苏打 | 1克 |
盐 | 适量 |
凉水 | 适量【和面用】 |
木耳 | 5朵~6朵 |
土豆🥔 | 1个 |
番茄🍅酱 | 15克 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
茄子🍆 | 1个 |
食用油 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
五香粉 | 1小勺 |
烩麻食 烩猫耳朵的做法
将面粉与菠菜粉,小苏打加适量盐搅拌,加入适量的水搅拌成无干面粉状,用手揉成面团,盖上盖子醒20分钟。
把胡萝卜🥕、土豆🥔、茄子🍆、木耳切成丁装盘备用;葱切成葱花备用
20分钟后将面团从盆中拿出擀成薄的圆饼状;
用🔪刀切成条
在用刀切成小块
用我的神器将它们做成麻食【我喜欢叫它们猫耳朵😝】
锅中凉油倒入葱花炒香,放入番茄酱,倒入切好的茄子丁,土豆丁,胡萝卜丁,木耳翻炒几下,放入五香粉,盐,生抽翻炒,然后倒入开水,熬制菜品熟透关火🔥
另外准备一个锅水烧开将麻食倒入锅中煮熟;
然后将它们盛在碗里,一起搅拌均匀后在吃,这样可以入味儿,也可以将麻食放入配菜锅里一起煮!
味道很好吃哦,而且颜色和花样的组合搭配,让人们在享用美食的时候时候心情也格外好!😃
小贴士
1、番茄酱也可以换成西红柿🍅,家里没有西红柿才用的番茄酱!
2、配菜可以自己选择自己喜欢吃的蔬菜,不一定非要用我这个做,我是家里有啥菜吃啥菜,避免不浪费🙈🙈🙈🙈
-
(自用)三文鱼意面沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料三文鱼块柠檬个盐克橄榄油勺黄油克胡椒粉克小番茄牛油果个甜椒粉个大蒜无糖酸奶通心粉克(自用)三文鱼意面沙拉的做法12345678...
-
食谱-生海胆奶油意面-片岡護的烹饪做法,大厨教你详细做法
食谱来自西麻布的意大利餐厅,Alporto的片岡護主厨,海胆更适合简单的烹饪,超级简单的方子,家里有材料就可以试试用料意面(三人份)300g海胆150g橄榄油3大勺蒜末1大勺干辣椒少许番茄酱5大勺奶油4大勺欧芹碎1小勺胡椒盐适量海胆(装饰用)少许欧芹碎(装饰用)少许食谱-生海胆奶...
-
夏日牛肉拌面的做法和图解,夏日牛肉拌面怎么做更好吃
夏天嘛,不想吃热的,就吃凉口好了.用料面条牛肉辣椒粉花生葱或香菜蚝油,老抽,盐,香油,白糖夏日牛肉拌面的做法☆准备材料牛肉切末用老抽和蚝油腌制过夜花生切碎小葱或香菜切碎热锅冷油,小火爆香花生碎,盛出备用牛肉末炒熟备用面条煮熟煮面条的同时调酱汁蚝油,老...
-
番茄牛腩浓汤面的详细做法,番茄牛腩浓汤面做法技巧
用料西红柿2~3个生抽2勺面条适量糖1勺蕃茄酱1勺牛腩500克番茄牛腩浓汤面的做法牛腩肉提前浸泡半小时跑出血水,用厨房纸擦干水份,油热放入牛腩块煎至金黄。取出备用。这样煎出来的牛腩可以很好的锁住牛肉中间水份,不会越煮越老。番茄提前热水烫至去皮,切小块炒至起...