爆炒鸭腿
菜谱2.94W
用料
鸭腿 | 2只 |
花椒 | 10粒 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 2克 |
白糖 | 少许 |
爆炒鸭腿的做法
鸭腿斩块,冷水下锅加料酒焯水!
起锅烧油,沥干水分得鸭肉下锅炒干水分,加入姜蒜辣椒豆瓣酱!炒香放入配菜断生调味起锅!
小贴士
鸭腿斩块儿!冷锅下水,放料酒!大火烧开起锅过凉水!沥干水分!备用下锅炒!
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