浓浓番茄炒蛋
番茄炒蛋一直是我很喜欢的一道菜,经过无数次的尝试,终于做出颜值加味道都很棒的番茄炒蛋啦!
经姐姐的鉴定,可以开店啦!!!
看到喜欢的人吃自己做的美食,幸福感不言而喻。🥳🥳🥳
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
蒜 | 2瓣 |
小葱 | 4根 |
浓浓番茄炒蛋的做法
准备好所有的材料,要拍照要准备食材,有点小匆忙,搞忘拍鸡蛋啦🤪
在番茄上画一个大大的十字架,目的是用开水烫皮的时候容易烫掉番茄皮,让开水有机可乘😄
番茄切小丁,鸡蛋打散,蒜和小葱备用
油开倒入鸡蛋液,炒至金黄色,乘到宜家的小盘子中备用。
利用炒鸡蛋剩下的油倒入番茄,炒1分钟,加入蒜末,生抽,蚝油,和一小勺白糖,再炒一分钟,加入鸡蛋。最后再加入少许鸡精就起锅啦!
小贴士
在打鸡蛋液的时候,除了加入少许盐,再加一小勺料酒和三小勺水,鸡蛋炒出来就会很嫩,很爽口。
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