鸡蛋平菇西兰花

菌菇+蔬菜+鸡蛋，一个菜就搞定！
一般平菇都用来烧汤了，今天一个人吃饭也不想只能喝汤，就尝试让它和冰箱里的西兰花还有鸡蛋相个亲，没想到，成了～那我就成全它们吧😄
再配上一碗米饭，健康得不要不要的了(^_^)

用料  

鸡蛋平菇西兰花的做法  

1. 锅中放入少量油，油热后，放入蒜末爆香。平菇倒入翻炒

2. 平菇少量出水变软后，把鸡蛋打入。鸡蛋基本凝固后，加盐即可盛起。

3. 将西兰花放入开水中焯熟，放入少量盐，和平菇一起摆盘。大功告成

4. 成品，啦啦

小贴士

1.平菇本身会出水，油可以少放哦。
2.炒完平菇后，可以直接在锅中加入开水焯熟西兰花，这样洗锅也很方便啦😄
懒人做法，哈哈