香菇西兰花
一个人也要好好吃饭哦
用料
西兰花 | 朵 |
香菇 | 朵 |
红辣椒 | 个 |
蚝油 | 勺 |
蒜 | 瓣 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
香菇西兰花的做法
切葱段(小)、蒜末(稍大)、红辣椒片(三角形)。
西兰花切瓣,香菇切块后焯水。(沸水加几滴油和盐,可保证菜色鲜亮。先焯西兰花后焯香菇,不用换水。)
下蒜末、葱花炒香,以后放入红辣椒炒香。(蒜末下一半即可)
下西兰花和香菇,翻炒片刻后加入蚝油,少许生抽继续翻炒,翻炒后下剩下的蒜末,撒上少许盐,翻拌均匀即可出锅。
上成品图~
一个人也要好好吃饭哟~
小贴士
蒜分两次放
盐一定要少放
放调料的时候撒在菜上,不要直接撒在热锅上。
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