番茄牛肉汤乌冬

用料  

番茄牛肉汤乌冬的做法  

1. 热油，把切好的番茄倒进锅内，加2克左右的白砂糖（或两颗冰晶糖）翻炒。锅内的油发红就把腌好的牛肉放进去一直炒。

2. 等牛肉发白、番茄逐渐酱化的时候，加入开水。（想喝汤就放多些，拌面就少放）

3. 另起一锅水焯一下乌冬，去酸味。

4. 把焯好的乌冬放进番茄牛肉汤内，煮20秒就可以了。