‘鲜’角瓜鸡蛋蒸饺
菜谱2.27W
心头挚爱的角瓜,终于让我做成了饺子
鲜味十足,清淡又不失美味
用最简单的方式呈现出来~
用料
西葫芦 | 1个 |
鸡蛋 | 3个 |
饺子皮 | 30张 |
香油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
葱 | 适量 |
虾米 | 一点点 |
‘鲜’角瓜鸡蛋蒸饺的做法
1-炒鸡蛋~鸡蛋打散后,锅中加油,用筷子搅拌鸡蛋,使鸡蛋尽可能的呈现出小块,然后放置备用
2-角瓜变成丝~可以搽可以切,由于我没有搽菜板,手切的,然后加一小勺盐,搅拌均匀,放置,让它出水
3把刚刚放置的角瓜挤干水,(不要挤太干,不然不好吃)加葱,加鸡蛋,加各种调料,加虾米,搅拌均匀,盐要适量,因为本来的角瓜也有盐了,可以少量多次加入
4-拿出饺子皮,开始包起来吧
摆好
饺子皮的小包子😋
上锅~水开15分钟,出锅
可以吃喽
小贴士
角瓜很鲜,所以用的调料也不是很多,多放一些角瓜更好吃😋
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