秋冬滋补阿胶糕(皇家专用)
哈喽,大家好,我是爱分享爱养生的漂亮~
冷冷的冬天马上又要来了,是不是每年这个时候手脚都开始冰冰凉起来~是不是有痛经的同学症状加重或者伴随经期头痛,其实这都是血气不足的表现哦~
今天漂亮就给朋友们带来玫瑰阿胶糕的制作方法,每天2-4片,即可以美容养颜又可以补气养血哦~
用料
阿胶 | 250克 |
黄酒 | 500克 |
核桃 | 300克 |
红枣 | 150克 |
枸杞 | 75克 |
黑芝麻 | 300克 |
秋冬滋补阿胶糕(皇家专用)的做法
第1⃣步:开始准备好阿胶糕辅料~~
第2⃣步:将阿胶块用黄酒浸泡24小时,冬天浸泡48小时~
第3⃣步:将烊化好的阿胶倒入锅中,开中火开始熬制,待锅中有热气升起加入黄糖,熬制过程中需不停搅拌~
第4⃣步:随着熬制时间越来越长,阿胶也会变得越来越浓稠,此时将火力调至小火,不搅拌的话在40秒左右会出现大液泡~
第5⃣步:此时用铲子舀起阿胶,当铲子可以像一面旗子一样挂起的时候,阿胶就熬好了~现在可以关火了~
第6⃣步:关火后,辅料按照由大到小的的顺序放入,注意,芝麻一定要最后放~否则会搅不动~
第7⃣步:在模具上抹上香油及玫瑰花,将阿胶先填补在各个角落,如果有核桃和红枣的话先拿开,否则边角会不整齐~最后在上面再铺一层玫瑰花~
第8⃣步:自然晾晒8个小时~不粘手后就可以切片了~
小贴士
1⃣.感冒,咳嗽,腹泻,女性生理期,手术期间,产后恶露未尽暂停食用阿胶糕。
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