零基础榴梿雪糕
台风天在家做个下午茶,简单美味的榴梿雪糕让人忘记体重忘记脂肪😁。甜品会让人心情舒畅,心中有太阳哪里都是晴天!厨房小白都能得心应手的必备甜品,大家都来试试!
用料
奶油 | 300克 |
炼奶 | 70克 |
榴梿果肉 | 100克 |
零基础榴梿雪糕的做法
准备好材料就动手啦!
取100克的果肉搅拌成果酱,不用机打,用勺子搅碎就可以备用了。拒绝榴梿的亲们可以换成芒果,香蕉等水果。
倒出300克的奶油准备打发。因为做这个之前我做了芝士冰棒,锅就不用洗了。(容许我懒惰一下)
把奶油打发成有鱼眼的时候,加入炼奶。
加入炼奶后继续打发,奶油有点粘稠就可以了。
在打发好的奶油里加入准备好的果酱,手动搅拌均匀就完成了。
这个方子可以做3盒约160克的榴梿雪糕。
分装好后就可以放冰箱速冻层大约5小时就可以出成品雪糕了,如果时间允许过一夜更好。
N小时过去后,榴梿雪糕出来啦,没有冰沙,口感绵滑,不比市场上任一个大品牌的质量差,爱心牌雪糕always the best one!父亲节到来之际,不妨试试,简单易做,甜在口里,爱在心里!
小贴士
我这个方子不需要加糖,因为炼奶已有糖份,没有加入牛奶,奶油足够的香。如何榴梿换成芒果的厨友,还可以一半的芒果拌成酱,一半切粒,这样的口感更好!
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