峇厘岛烤玉米

咸甜微辣，
焦香、蒜香、黄油香，
记忆里关于峇厘岛的夕阳沙滩、民俗文化，与它相比都黯然失色……

操作视频链接参考：

用料  

峇厘岛烤玉米的做法  

1. 除水果玉米外的所用原料混合（可以根据自己喜好像火锅调料一样调整配方）

2. 大蒜尽可能挤压或打成蒜蓉，比用刀切碎风味更好

3. 水果玉米去皮去玉米须，放在有烤架的明火的上烤至表面焦化（没有烤架也可以直接插一根筷子在煤气灶上就着明火一边转一边烤）

4. 均匀刷上2-3遍黄油辣椒酱，水果玉米这样就可以直接吃

5. 喜欢熟透的，可以再放进烤箱180度，烤个10分钟左右，（底下有烤盘的话建议中途翻转一下）

6. 吃之前在玉米表明再撒一层海盐，尚未融化的盐粒、奶奶的黄油香和脆甜的玉米，口感层次超棒