家常版速成辣子鸡

没什么故事，就是夏天太热，没有食欲，哈哈哈

用料  

家常版速成辣子鸡的做法  

1. 把鸡切成小块，放入适量的盐，酱油和料酒腌制10分钟。

2. 锅中倒入适量食用油，油温烧至八成热，倒入鸡块，鸡块炸至没有水分捞出。

3. 另外起锅烧油，首先放入大蒜炒香，然后依次放入辣椒段，花椒，八角，香叶

4. 等到所有香料炒香之后放入辣椒面

5. 再放红辣椒面

6. 最后把炸好的鸡块倒入油锅中，中途可以适量加水，慢慢收汁，让鸡肉更入味，最后出锅，喜欢吃香的可以多炒一会

小贴士

辣椒面不要选择过细的。