自制健康中式虾仁意面

转自Fittime

做清爽可口的健康中式虾仁意面，食谱减脂或增肌的朋友都可以用，只要调整下碳水化合物的摄入比例即可，在此食谱中减脂的减少意面的量，增肌的则增加面的量。虾肉几乎不含脂肪，是非常优质的蛋白质来源，也易于消化，且富含多种矿物质，尤其是镁。每一百克可食用虾肉部分含16-18克蛋白质。

用料  

自制健康中式虾仁意面的做法  

1. 意面先煮好放置一旁（意面煮多久需根据面的品种，可以根据意面外面包装的指示煮，煮面的时候可以在水中加点橄榄油和盐）。

2. 把锅文火预热后倒入适量橄榄油，然后把虾仁加到锅里。

3. 待虾仁5分熟呈稍粉红色后把蒜米加入，然后再炒至8分熟并取出放置一旁。

4. 这时用刚刚的锅，不用再加油加入蒜米稍翻炒，把火提高至中高，然后再把高汤加入锅中。

5. 挤入半颗柠檬。

6. 待汤稍微热滚后，加入适量香菜，黑胡椒粉，盐。（若有意式混合香草可以撒点）

7. 加入番茄再煮5分钟。

8. 加入刚刚的虾仁煮2-3分钟。

9. 把一开始煮好的意面加到虾仁调料里混拌好并关火。