果蔬炒鸡丁
水果的季节,不知不觉冰箱里屯了好多水果,突发奇想做了这道菜,未免忘记特此记录,如有雷同纯属偶然。哈哈(*^^*)
用料
青甜椒 | 一个 |
鸡胸肉 | 一块 |
芒果 | 一个 |
白兰瓜 | 半个 |
胡萝卜 | 四分之一个 |
蒜末、姜丝 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
生粉 | 少许 |
生抽 | 适量 |
果蔬炒鸡丁的做法
鸡胸肉切块(不要切太小哦),拌入生粉、生抽、黑胡椒用手抓匀(据说用手抓匀会比筷子搅拌的更嫩一些),腌十五分钟左右。
将芒果、白兰瓜、甜椒、胡萝卜(或其它类似的水果蔬菜)切块。
锅内热油下入蒜末姜丝炒香后下入鸡胸肉大火翻炒,鸡肉还没完全变白时将锅空出一点地方下胡萝卜(我不爱吃太生的胡萝卜所以多炒一会,鸡肉炒太久会老所以两个同时进行互不干扰)。
鸡肉炒至发白后倒入少许生抽、盐,再放入所有果蔬块大火翻炒两分钟(不要炒太久哦)即可出锅。
小贴士
由于每个人买的水果大小不一,所以用量依个人喜好而定,上面用料里的一个半个的只是我自己的口味,果蔬种类也可以换成其他的,本人感觉芒果、白兰瓜和甜椒很有存在的必要!
-
松饼小汉堡食谱做法大全,超简单的松饼小汉堡做法步骤
618囤了点萌天天的海鲜和牛肉糜,想办法做点吃的,娃已经大了直接煎肯定是不吃的,因为都是没有调味的用料牛肉糜1小坨海鲜饼1块松饼粉2包200克鸡蛋2个牛奶150毫升火腿肠1根芝士片2片松饼小汉堡的做法牛肉糜和鲜虾饼头天晚上拿出来解冻,牛肉糜放点淀粉和生抽腌一下,松...
-
非常好吃的甜酸口腌黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺(用来给黄瓜杀水)姜20~30克白糖200克(最好用三温糖)酱油300cc醋。50cc非常好吃的甜酸口腌黄瓜的做法黄瓜这...
-
减脂菜凉拌西蓝花的做法和图解,减脂菜凉拌西蓝花怎么做更好吃
用料西蓝花1颗蒜生抽盐醋香油美人椒1根白芝麻减脂菜凉拌西蓝花的做法西蓝花洗净,加盐加油煮一下,加油可以保持西蓝花颜色好看,美人椒切圈,蒜切末过下凉水,加蒜末,美人椒,香油醋白芝麻拌匀低脂美味饱腹...
-
清炖牛肉(王)的做法和图解,清炖牛肉(王)怎么做更好吃
用料牛腩500克清炖牛肉(王)的做法冷水加少许盐浸泡一个小时,准备带骨髓的筒骨一起浸泡,然后切成大块(一煮就会缩水变小),然后焯水,加入少姜片和白酒,捞出放入温水中。一定是温水,否则会收缩发硬烧开水,先放筒骨,吊汤,大火二三十分钟。白芷一片,白蔻三颗,山楂两片。白芷白...