炒酸辣肉皮

用料  

炒酸辣肉皮的做法  

1. 猪皮提前泡水，然后切片。

2. 热油锅，下蒜姜爆香，加入胡萝卜丝和白菜丝翻炒一会，继续加入肉皮，翻炒均匀后，加入盐巴鸡精，辣椒粉，白砂糖，蚝油调味，最后起锅加入香醋和葱花。