简易牛肉抓饭
用料
牛肉 | |
米饭 | |
胡萝卜 | |
杏鲍菇 | |
干辣椒 | |
生姜 | |
蒜瓣 |
简易牛肉抓饭的做法
原谅我过程忘了拍照!!!
先把买来的牛肉(我就是在超市买的薄片beef flake非常薄!!!)加入酱油 油 料酒 鸡精 孜然粉 腌制一会 酱油可以稍微多放点咸一些没事啊!在此期间 把胡萝卜剥丝 杏鲍菇切丁 (杏鲍菇是家里剩下的就想把它用了 其实我觉得可以替代为土豆阿花菜啊芹菜神码都行)
好开始倒油,不要太多牛肉会出油的!放入姜片,蒜片,干辣椒编出香味!记住油温度读能太高不然牛肉们会粘在一起!!!!
加牛肉炒到大部分变色85.7%的样子 嗯 大概。然后记住!!!立刻关火!!!等一下下 还是盛出来!不然就老了!!!!对了,牛肉应该出了油 和 汁 的时候只把牛肉盛出来这些油和汁留着不要动!!!!
继续上火烧!大火!!新鲍菇和胡萝卜一起丢进去!开始炒!新鲍菇会吐水出来继续大火不要盖盖子 就不要理他们了 然大火把水收干一些!
好了,粗锅!丢几个葱末在饭上大功告成!!
小贴士
这就是油香又不油的健康抓饭!嗯 怎么觉得想炒饭? anyway 反正好吃就行了!
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
“清炒冬瓜皮”的做法和图解,“清炒冬瓜皮”怎么做更好吃
很小的时候就知道晒干的冬瓜皮可入药。上网查询得知:冬瓜皮在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病症。同时也能用于治疗疔疮肿毒。如此说来,用冬瓜皮做菜吃能够达到食疗的效果。有病去病,无病预防。看到这里,也许有人会问:此方的目的是用于食疗?答...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...