简易好吃的羊肉抓饭
身在国外突然想念羊肉抓饭了,但是由于家里材料不够自己也没有新疆人传授的菜谱,只能给大家提供一个简易版的羊肉抓饭了!如果大家觉得“侮辱”了抓饭这个名字,就请叫它好吃的电饭煲羊肉焖饭的文章" target="_blank" >焖饭吧!
用料
羊肉 | 约200克 |
大米 | 1杯 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
酱油 | 2勺 |
孜然粉 | 1勺 |
盐 | 1克 |
黑胡椒粉 | 少量 |
花椒粉(可不加) | 少量勺 |
简易好吃的羊肉抓饭的做法
材料准备!这里洋葱是半个,羊肉是之前炖好的。也是照着下厨房里的“炖羊肉”的某个菜谱做的,加大葱和姜清炖的还没有盐。
切洋葱!切丝。不辣眼睛小技巧:在洋葱和刀上沾上水!亲测有用,拿到水龙头下冲一下就好啦。
胡萝卜切粗丝,羊肉切成适合入口的大小!
我的羊肉比较肥,没有额外加油,想更香的话可以加一点油!
慢火把油煸出来!
加入双丝!(可怜我小小的炒锅了)加适量盐开始翻炒。
适时加一点酱油!
孜然粉/孜然粒多加!越多越香!
中大火炒到发软,新手(和锅很小的同学)不要开大火爆炒哦,防止糊底!
这个状态就差不多啦
电饭煲中加入米,米和水的比例米:水=1:1.1,可以适当再少一点,干一点米粒分明的更好吃!
加入刚刚炒好的配菜
呼噜呼噜搅拌一番!
按下煮饭键,普通的煮饭功能就好啦。
锵锵锵,出锅啦!
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