不一样的菜团子

骆驼毛，我们海边一种海藻类的方言名字，用来包饺子或者包子很美味。菜baba，是用玉米面做皮包的菜团子这个名字是我们这边的叫法。我们管玉米饼ba-ba、用玉米面加豆面做皮格外香。可以包各种蔬菜类的馅。小白菜，荠菜，萝卜丝，等等，最爱的还是海菜的

用料  

不一样的菜团子的做法  

1. 猪肉切丁，加一勺生抽，适量盐，鸡精，姜末。搅匀腌制

2. 骆驼毛，很特别的名字吧😁，洗净，去除里面的杂质和跟，因为长在礁石上根会带着一点，也要去除

3. 韭菜白菜

4. 馅料加一点猪油（白菜包饺子或者包包子放猪油会更美味）。适量花生油，盐（腌肉的时候加了一部分，这一步要根据菜量酌情加）搅拌均匀

5. 面类放一起加入3克小苏打（玉米面加小苏打不会硬），加水搅拌成团，不稀不干的面团这。手可以团成团就行，到不出手拍照片了，团一个面团在手里压扁，勺子挖适量菜馅在饼皮中间。两只手慢慢从下往上团，刚开始不太容易，皮可以厚一点，馅先少放，放多了不容易团到一起。熟练皮可以薄一点馅可以多点

6. 凉水上锅蒸20分钟

7. 出锅了，

8. 赶紧尝尝