不一样的饺子馅
老爸教的独门馅法,很简单,味道很鲜
用料
饺子皮 | |
猪肉馅 | |
豆干 | |
粉条 | |
鸡蛋 | |
芝麻油 | |
盐 |
不一样的饺子馅的做法
把买来的猪肉绞碎,最好不在猪肉里加姜
把豆干切成小粒,豆干不要太厚也不要太薄的那种
粉丝用烧开的热水烫软,烫5分钟左右就可以,太软了切起来也不方便。烫软后切成1厘米左右的小段
煎蛋,两个人大概用2个鸡蛋就可以。切成小粒。
把猪肉、豆干、粉条、煎蛋和在一起。加适量盐,不要太咸,影响鲜度。在放一点麻油,大概4、5滴就好。
包饺子∧.∧
小贴士
饺子煮3开就可以,包的时候包紧一点,不然煮了后饺子里很多的汤就没那么好吃了。我自己包的时候是不加盐的哈,可能是吃得比较清淡,但是这样才能吃出鲜味。平时吃辣的吃习惯了,偶尔换换口味也不错O(∩_∩)O
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