美味佳肴馆蚝油烧茄子
菜谱8.2K
时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 线茄 | 300g |
| 姜末 | 5g |
| 蒜末 | 10g |
| 小米椒 | 1个 |
| 食用油 | 15g |
| 葱花 | 根据口味添加 |
| 调料汁 | |
| 生抽 | 10g |
| 香醋 | 10g |
| 蚝油 | 30g |
| 水 | 20g |
蚝油烧茄子的做法
茄子切条。蒸锅上汽后蒸5分钟。
![蚝油烧茄子的做法图解 蚝油烧茄子的做法步骤 第2张]( "蚝油烧茄子的做法图解 蚝油烧茄子的做法步骤 第2张")
准备调料汁：生抽、香醋、蚝油、水混合均匀备用。
![蚝油烧茄子的做法图解 蚝油烧茄子的做法步骤 第3张]( "蚝油烧茄子的做法图解 蚝油烧茄子的做法步骤 第3张")
锅中倒油，放姜末、蒜末、小米辣小火炒香。
![蚝油烧茄子的做法图解 蚝油烧茄子的做法步骤 第4张]( "蚝油烧茄子的做法图解 蚝油烧茄子的做法步骤 第4张")
倒入调料汁烧开，放茄子翻炒。撒少许葱花。
![蚝油烧茄子的做法图解 蚝油烧茄子的做法步骤 第5张]( "蚝油烧茄子的做法图解 蚝油烧茄子的做法步骤 第5张")
小贴士
“懒饭App”现已上线，点击链接即可下载
![一道葱香蛋卷助力，为高考加“油”！的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "一道葱香蛋卷助力，为高考加“油”！的烹饪做法，大厨教你详细做法")
一道葱香蛋卷助力，为高考加“油”！的烹饪做法，大厨教你详细做法
又是一年高考时！好吃营养的美食能快速为学子们充满电，吃什么营养又健康？用料鸡蛋4个葱适量肉肠1根绿帝五古三香花生油适量盐2g一道葱香蛋卷助力，为高考加“油”！的做法准备两个碗：一个碗里打入3个鸡蛋，将蛋黄用勺子挖出放到另一个碗中，再往3个鸡蛋中加入1个鸡蛋，将肉肠...
![清蒸“自制”咸鱼，健康放心吃出来的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清蒸“自制”咸鱼，健康放心吃出来的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清蒸“自制”咸鱼，健康放心吃出来的烹饪做法，大厨教你详细做法
去年自制的腌咸鱼，还有两块，安排上～～～用料自腌咸鱼2块食用油少许鸡精少许清蒸“自制”咸鱼，健康放心吃出来的做法去年腌制的咸鱼2块（冰箱冷藏）清水浸泡切四方小块齐刷刷，喜欢仪式感。自腌的咸鱼干净卫生，全部是用新鲜的鱼腌制的，晾晒过后密封冷藏。咸鱼泡好后，鱼肉切开看着...
![空气炸锅自用食谱的做法和图解,空气炸锅自用食谱怎么做更好吃]( "空气炸锅自用食谱的做法和图解,空气炸锅自用食谱怎么做更好吃")
空气炸锅自用食谱的做法和图解,空气炸锅自用食谱怎么做更好吃
空气炸锅半成品火候大合集不定期更新用料鸡块8个空气炸锅自用食谱的做法上校鸡块8块200度风炸10+5小酥肉200g200度风炸10+5培根鸡腿180度烤20分钟200风炸6+4生骨肉/鸡翅180度烤20分钟200度风炸6+4牛肉可乐饼180度烤20分钟200度风炸6+4手抓饼1张200度风炸6+4汉...
![参芪猴菇鸡脚汤的做法和图解,参芪猴菇鸡脚汤怎么做更好吃]( "参芪猴菇鸡脚汤的做法和图解,参芪猴菇鸡脚汤怎么做更好吃")
参芪猴菇鸡脚汤的做法和图解,参芪猴菇鸡脚汤怎么做更好吃
猴头菇做起来比较麻烦，一直懒得动手，好容易下个决心，就来这个鸡脚汤吧。猴头菇性平，味甘，利五脏，助消化；具有健胃补虚，益肾精的功效。党参具有补中益气，健脾益肺的功效，《本草从新》有载：“补中益气，和脾胃，除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。”黄芪味甘，性温，具有补气生津，补...
