全麦华夫饼(Waffle)

这个华夫饼要用专门的华夫饼机(waffle maker)来烤。原方是网上来的，全是美式计量单位，我给换算成公克，同时把原方里的普通面粉换成了1:1的普通面粉和全麦面粉。

用料  

全麦华夫饼(Waffle)的做法  

1. 先用蛋抽把鸡蛋打散，再加入牛奶，香草精，和油用蛋抽继续混匀。在另一个容器里混合好所有的粉类，分次把混合好的液体加入粉里，边加边用蛋抽搅拌，这样最后的面糊不容易有颗粒，面糊比较均匀——就是一开始用蛋抽搅拌的时候胳膊会比较累，正好当作锻炼了😂。（上图用了超细全麦粉，口感更好）

2. 面糊的流动性应该是很好的（如图）

3. 加适量的面糊倒华夫饼机里面，不用全满，因为饼会发起来，改上盖子，等指示灯灭了就可以拿出来了。如果喜欢吃脆一点的话可以烤久一些。

4. 最后挤一点蜂蜜，开吃！

小贴士

如果想加花样的话可以在面糊里加蓝莓干，就成了蓝莓华夫饼；或者加烘焙巧克力豆，就成了巧克力华夫饼。