炸酥角(也叫油角)
菜谱3.06W
过年小吃,好味道
用料
面团:普通面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 20克 |
猪油 | 40克 |
水 | 40克 |
馅:熟花生碎+芝麻 | 100克 |
白糖 | 60-70克 |
面粉 | 约10克 |
炸酥角(也叫油角)的做法
所有面团材料和成光滑面团,盖上保鲜膜,醒20分钟
擀成约2毫米厚的薄片,用杯盖压成一个个面皮,
包上馅,合拢,压好边,中火开炸,颜色变黄时捞起。
冷却后开吃
小贴士
馅放一丟丟面粉是防止糖溶化
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