油豆沙

方便自己看，配方得出成品897g

用料  

油豆沙的做法  

1. 红豆泡水两小时以上，沥干水后防水进电饭煮饭程序两遍后放入破壁机（好了就加水）打，打好后放入不粘锅炒，炒到水份变少开始加油（少量多次加），加完油开始少量多次加糖，炒到不粘刮刀即可，全程小火。

2. 炒好后装入碗中，按严实，不留空隙。

3. 盖保鲜膜室温放凉。