五福临门
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用料
鸡蛋 | 2枚 |
玉米粒 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
鸡胸肉 | 适量 |
香菜 | 5根 |
姜 | 一片 |
五福临门的做法
准备图片中食材
鸡胸肉切丁
锅热先爆香姜片
然后放入鸡丁翻炒待鸡丁炒至变白加入适量酱油
倒入玉米、豌豆胡萝卜、一起翻炒
熟透出锅即可鸡蛋打散
锅内无油、锅热把锅抬起来离火、倒入蛋液、迅速摊平、再把锅放到炉具上待鸡蛋皮凝固、抬起锅用铲子铲一个边、从一侧轻轻揭开即可
摊好的蛋皮上放入适量提前炒好肉馅
按图片步骤把福袋叠起来
用焯水的香菜系上、
福字可以用黑芝麻酱自己写、也可以用软件写。五福到!
小贴士
煎蛋皮、不刷油、刷油蛋皮就跑了、所以一定用不粘锅、无油、每次倒蛋液时、锅子都要离火状态、锅子一直在火上、倒入蛋液的瞬间就会凝固、就摊不平了。
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