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清脆爽口糖醋萝卜

菜谱2.54W
清脆爽口糖醋萝卜的做法步骤图,怎么做好吃

话说冬吃萝卜夏吃姜,这个季节适合吃萝卜,又便宜又好吃的糖醋萝卜值得一试哦。

用料  

白萝卜 1根
胡萝卜 1根
200ml
冰糖 200克
适量
蒜泥辣椒 少许
小青椒 1个

清脆爽口糖醋萝卜的做法  

  1. 1、白萝卜,胡萝卜切小段或者小片都可以,撒一把盐目的是为了把萝卜的辛辣味道腌出来。

    清脆爽口糖醋萝卜的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 2、腌一段时间后会有很多水份出来,把水倒掉。

    清脆爽口糖醋萝卜的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 3、挤干水份,尽量挤干。

    清脆爽口糖醋萝卜的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 4、准备调料,醋可以用白醋或者米醋,陈醋感觉味道会很重,个人不喜欢所以不用。糖我用冰糖,感觉白糖不好,不过没有冰糖可以白糖代替。这里我用的是自制的蒜泥辣椒酱,如果没有的小伙伴可以直接用辣椒切小段代替,最好放点蒜泥更香。

    清脆爽口糖醋萝卜的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 5、这是大姑姑家自制的蒜泥辣椒酱,味道是真心不错,平时泡个爪子腌个萝卜什么的都好吃。

    清脆爽口糖醋萝卜的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 6、取个大碗放入冰糖,倒入醋,放入蒜泥辣椒酱,拌匀。

    清脆爽口糖醋萝卜的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 7、倒入挤干的萝卜条。

    清脆爽口糖醋萝卜的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 8、翻拌均匀。

    清脆爽口糖醋萝卜的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 9、放入青椒拌匀。糖醋汁不用没过萝卜条,因为它还会出水,放冰箱冷藏一天就入味。

    清脆爽口糖醋萝卜的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 10、冷藏后的萝卜已经软软的了,并且酸甜酸甜的味道真的很好。

    清脆爽口糖醋萝卜的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 来一口糖醋萝卜酸酸甜甜,咬一口很爽口

    清脆爽口糖醋萝卜的做法步骤图,怎么做好吃 第12张