车打奶酪香肠包

用料  

车打奶酪香肠包的做法  

1. 牛奶是奶粉加冰水冲泡，鸡蛋也是冰的，夏天冰水容易出膜。材料放厨师机2档2分钟成团，3档或4档半小时出膜。这次面团比较湿，做了那么多次面包感觉水分充足才比较柔软。

2. 一发后分成五个面团揉圆静置15分钟，开始准备奶酥粒和馅料。
   奶酥粒：
   黄油和低粉糖粉一起用手搓成粒。精致完成后整形，表面刷蛋液洒奶酥粒，圆形开口的面包，待二发完成后用剪刀剪十字形，向四周拉开。
   馅料：
   脆皮肠2条+适量车打奶酪切成小块包入即可

3. 下次可以试试高粉和黄油做成奶酥粒，不知道会不会脆一点。

4. 好正好香好软

5. 第二天吃，很软，加热后奶酪融化更好吃了
   放到第三天还是软的。