“消耗奶油奶酪”奶油奶酪香肠小面包
前阵子为了做慕斯蛋糕开了一块1KG的奶油奶酪🧀,从此就开始了“消耗时刻”😭时刻想着怎么消耗它也是够够的了……
下面由我来介绍狗剩实验室隆重出品:三超小面包!这“三超”分别是超香、超软、超好吃😋奶酪味儿当然吃不太出来哈(实话实说.jpg)但是给予了面团非常柔软的口感以及蓬松~
今天又是不当狗剩的一天呢😬
#这个面团的油量是够的其实可以不加黄油,大家酌情添加。
揉面时候可能会有点粘,新手请先把预留水分。
用料
高筋面粉 | 210克 |
奶粉 | 10克 |
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 50克 |
奶油奶酪 | 80克 |
细砂糖 | 35克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 10克 |
盐 | 3克 |
表面装饰 | |
小香肠 | 8根 |
香葱 | 少许 |
番茄酱 | 少许 |
沙拉酱 | 少许 |
“消耗奶油奶酪”奶油奶酪香肠小面包的做法
所有材料除黄油,盐以外都放进面包桶,我开了一个披萨面团程序15min,到拓展阶段放入黄油和盐,又再开了一个15min
打至手套膜就可以啦🧤
团圆放进面包机进行一次发酵,我用面包机的发酵模式开了20分钟,总共发酵了1h20min左右~
大家可以放进烤箱发酵,按需要选择。
(发酵模式不要一直开,整个面团都会变干掉)发至两倍大取出
按压排气,取出分割成8份,每个大约60~65g左右,滚圆
直接放进烤盘进行二发,烤箱喷水,38度1小时
发酵至两倍大,稍微压一压面团(力度温柔一些),放上小香肠
我用的是这个迷你芝士爆浆小香肠~(🦛买的)
全部挤上沙拉酱~
挤上番茄酱,我挤了4个有番茄酱的~
有条件的可以用欧芹,我用的是小葱沫沫,因为我没有欧芹(穷鬼)
点缀一下表面就行啦180度预热烤箱,最后上下火170度20分钟🕰️可以出炉享用啦
小贴士
祝大家冬至快乐啦❤️
-
自制酸奶(蒸箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛奶800克白砂糖30克老酸奶200克自制酸奶(蒸箱版)的做法准备所有材料把布丁杯倒放入带孔烤盘中(不要放瓶盖)用菜单里的消毒器皿功能对布丁杯进行消毒把布丁杯瓶口向上,放入烤箱用4D热风模式100度吹干里面的蒸汽用一个消毒过的锅倒入牛奶加入砂糖(可以根据自己的...
-
空心麻薯面包(附解决粘手问题的急救法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
配方参考了@王太家。为了方便我自己用就按我习惯调整了下份量。麻薯面包有时无论怎么揉都粘手,而且无论加多少粉也无效的那种,还好被我误打误撞捣鼓出来了一个急救法。再也不用因为粘手而浪费掉粉粉了。【注意⚠️】急救法在如下第5步,如果是不粘手的正常面团可以直...
-
斑节虾(烤箱版)的做法和图解,斑节虾(烤箱版)怎么做更好吃
斑节虾终于到了,那今天你就是我们的午饭了!用料虾酱料蚝油适量橄榄油3勺蒜4~6瓣盐适量斑节虾(烤箱版)的做法先将虾处理好,去须,去虾线😆你用蒜末,橄榄油和蚝油加盐调成酱料,但是呢,有可能生的沙漠直接放锅里烤然后会有一点辛辣,所以可以先将橄榄油和蒜末倒,入锅中炒一炒,再...
-
烤箱版-烤秋刀鱼的做法和图解,烤箱版-烤秋刀鱼怎么做更好吃
秋刀鱼营养很好,价格实惠,超赞的!今天分享一个简易烤箱版的香烤秋刀鱼用料秋刀鱼2条盐适量(可以稍微多放一点会更香)葱适量姜适量柠檬半个孜然粉适量橄榄油适量烤箱版-烤秋刀鱼的做法将秋刀鱼的内脏除去,祛腮,可以把头尾也去掉,表面拉上花刀,方便入味将清洗干净的秋刀鱼...
相关文章
- 奶酪小饼干(快速消耗奶油奶酪、黄油)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶油奶酪吐司(消耗奶油奶酪)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶油奶酪司康(消耗奶油奶酪)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “消耗奶油奶酪”奶油奶酪老面包(中种甜面团)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶油奶酪饼干(消耗奶油奶酪)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶油奶酪小面包“消耗kiri奶油奶酪”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 极致奶香奶油奶酪小餐包(手揉,消耗奶油奶酪)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶酪酱(消耗奶油奶酪)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶油奶酪冰淇淋🍦消耗奶油奶酪的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酪酪(消耗奶油奶酪)的烹饪做法,大厨教你详细做法