降温、消暑补充津液酸梅汤—夏季必备
酸梅汤是我国民间传统的解暑清凉饮料,炎炎夏日,喝上一杯酸梅汤,是署1气顿消啊!
《本草纲目》说:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾,神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多
得的保健饮品。
哇!这酸梅汤确实好处多多呀!他不仅消暑、开胃、生津止渴,它还有提神,醒酒、降肝火、滋养肝脏的作用!
酸梅汤因其除热送凉,安心痛,祛痰止咳,辟疫,生津止渴的功效,被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”,后来传入民间,于是大街小巷,干鲜果铺的门口,随处可见卖酸梅汤的摊贩。
炎热的夏季,让孩子们都远离饮料,酸梅汤随时备着吧!
用料
酸梅汤料包 | 1包 |
冰糖 | 160g(可以根据个人口味添加) |
清水 | 2500g |
降温、消暑补充津液酸梅汤—夏季必备的做法
把料包用清水冲洗2遍后,锅中倒入2500g清水,倒入料包浸泡30分钟,浸泡是为了更好入味,不浸泡也行的!锅一定不要用铁锅啊,不锈钢锅或者砂锅都行的!
浸泡好后,大火煮开,然后转小火煮40分钟,最后10分钟时倒入冰糖!煮至冰糖融化!
关火后,稍微放凉,把原料渣过滤出来,过滤掉的原料渣还可以再煮600g的水,大火煮开,小火煮30分钟就可以了,煮好并过滤出来的汤汁可以跟第一遍的汤汁混合在一起喝!
不浪费吗!干桂花随时喝,随时撒上一点,闻到那股桂花的清香,立刻就有精气神了!
喜欢喝冰的呢就放入冰箱冷藏后喝,喜欢喝温的就稍微放凉后喝,
小贴士
1.熬酸梅汤不要用铁锅、铝锅,要用砂锅或不锈钢锅最好
2.糖份和水量其实都可以自己调整,喜欢清淡的可以多放些水和糖,喜欢浓厚的可以少放水和糖
3.桑葚有补肝益肾、滋阴补血、乌发明目、美容养颜等功效。
薄荷叶有清凉祛热的特性,经常吃薄荷叶做的食物,对于胆、肝都具有良好的保护作用,可以用于治疗胃溃疡。
洛神花具有解热、抗高血压、有补血活血,辅助治疗肝病、平衡身体内的酸碱值的效果。
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