土豆泥（咸）

用料  

土豆泥（咸）的做法  

1. 土豆切片蒸熟，蒸到筷子一碰就碎掉的地步

2. 趁热加盐少许 牛奶，用勺子碾碎至顺滑

3. 洋葱切丁，放入热油中炒香，出锅作为土豆泥下方的打底

4. 在剩余的热油中加蚝油、白糖、半包快速面调料溶的酱汁

5. 煮沸至粘稠，可以加一点水淀粉勾芡

6. 土豆泥放入定型模具中成型，扣至洋葱碎上，淋上煮好的酱汁，以上。