辣的爽，爆炒双色小米椒炒鸡翅

鸡翅还可以这样子吃哦，辣的爽

用料  

辣的爽，爆炒双色小米椒炒鸡翅的做法  

1. 新鲜鸡翅洗干净

2. 砍很小块

3. 红色和绿色小米椒洗干净，切丝备用

4. 大蒜切片，姜切丝，备好

5. 切好的鸡翅块放入生抽，胡椒粉，花椒粉，食盐，鸡粉，生抽搅拌均匀腌制15分钟

6. 再加入小麦淀粉搅拌均匀

7. 锅中下油大火烧热，加入腌好的鸡翅快

8. 第一遍炸至稍微表皮金黄一点捞出

9. 过一分钟，把第一遍炸好的鸡翅块再倒入锅中继续油炸

10. 第二遍炸至焦黄捞出即可

11. 锅中留适量油，下青花椒

12. 再加大蒜片姜丝爆香

13. 加入切好的小米椒爆炒10秒

14. 倒入炸好的鸡翅块，爆炒30秒，加入鸡精，生抽，继续爆炒1-2分钟即可

15. 一盘好吃的爆炒小米椒鸡翅就做好了

小贴士

鸡翅很入味，所以最后不用加什么调料，这道菜很爽口很辣，全程大火