鸡蛋土豆炸酱（个人记录用）

用料  

鸡蛋土豆炸酱（个人记录用）的做法  

1. 鸡蛋用筷子炒散，盛出备用

2. 洋葱和土豆切丁
   锅里多倒一些油，中小火煸炒洋葱丁和土豆丁，直到炒软。

4. 将土豆丁和洋葱丁推到锅一端，甜面酱和蚝油倒到锅另一端，小火炒香

5. 倒入鸡蛋，翻炒均匀，加一小碗水熬煮一下，直到收汁满意。

6. 酱偏甜咸口，适合拌面条，蘸酱菜，包饭一类。

7. 今天大暑，哥俩晚餐炸酱面