宅女意面(两人份)
顾名思义,就是宅在家里不高兴出门时也能凑合出来的一道主食,当然,这货也有个学名---奶油白酱杂菜培根意面,学名神马的最不文艺了╮(╯▽╰)╭
用料
意面 | 160g |
培根 | 4片 |
冷冻杂菜 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
现磨海盐 | 适量 |
奶油白酱 | |
牛奶 | 250ml |
芝士片 | 2-3片 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
宅女意面(两人份)的做法
平底锅小火将培根煎至两面微焦或者更焦,看你喜欢,切成小块待用。
冷冻杂菜倒入沸水煮1-2分钟,沥干待用。
根据包装上注明的用水量和时间将意面煮熟(记得水里加一小勺盐哦~)。
煮意面的同时我们来做白酱:牛奶和芝士片用小火加热至芝士片融化(期间需要不断搅拌),加入适量盐和糖调味。
将煮好的意面沥干水分后倒入白酱,搅拌一下,用个美美的盘子把它摆上去(记得留一些白酱最后摆盘用)。
将之前处理好的培根和杂菜撒在意面上,淋上剩余的白酱,加一些现磨黑胡椒(最后成品好不好看有木有逼格就看这一步了,哼哼~~)
拌匀,开吃。如果嫌淡还可以加入适量的盐和黑胡椒来做最后的调味。
小贴士
1、用料里给出的量只是个参考值,大家可以根据自己的食量、喜好来做调整。
2、同样,菜谱里给出的食材照片也只是个参考,什么牌子的意面、芝士片。。。都无所谓啦~~
2、意面和白酱同时煮的好处是,意面煮好后可以直接沥干拌入白酱,省去了淋橄榄油拌匀待用的步骤。如果你怕自己同时煮会手忙脚乱,也可以先煮白酱,拌面之前稍稍加热一下即可。
3、嗯,先酱了,有啥遗漏的稍后再补充。
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