萨拉米比萨饼

这款比萨使用最简单的番茄酱做比萨酱制作的一款比萨。夏天用熟透的番茄来做番茄酱非常美味，此款酱也可以制作意面以及牛肉汤等用途非常多。上面撒上马苏里拉芝士，芝士上面加的食材可以是香肠也可以是自己喜欢的其它食材。

用料  

萨拉米比萨饼的做法  

1. 制作番茄酱：新鲜番茄放入主锅3秒/速度5。

2. 加入橄榄油、糖、盐、苹果醋设置30分钟/V/速度1。用网篮代替量杯防止喷溅。（番茄水份不同结束后看状态没有变粘稠可以再加时间）

3. 倒出冷却备用。

4. 做比萨面团；机器里搜索比萨面团按照引导式操作。（机器里是两个比萨饼的量，制作一个可以减半）

5. 揉好的面团可继续加2分钟/揉面模式，加上揉面是为了面团更加柔软烤出来的比萨饼坯更松软。取出面团盖保鲜膜室温发酵大概一个小时至两倍大。

6. 发酵好的面团如图。

7. 用擀面杖慢慢一点一点擀薄擀圆，尽量和家里的比萨烤盘一样大小。没有烤盘可以用烤箱的烤盘。最后移动到烤盘上是用擀面杖卷起一端提起面坯移动。

8. 烤盘上刷油，将饼坯贴紧烤盘。盖上保鲜膜继续发酵20分钟左右。

9. 上面撒上一层马苏里拉芝士，芝士上面再放萨拉米香肠（也可以是其它食材）

10. 萨拉米香肠上面再撒一层芝士，上面可以用些新鲜香草装饰。

11. 放入提前预热220度的烤箱中下层烤10-12分钟，上面颜色变焦黄即可出炉，切片立即享用。